Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Μερικοί άνθρωποι αποφεύγουν αυτό το φρούτο λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, άλλοι, αντίθετα, συμβουλεύουν να το συμπεριλάβουν στη διατροφή
Οι μπανάνες προκαλούν εδώ και πολλά χρόνια διαμάχες μεταξύ των ατόμων με υψηλή χοληστερόλη. Ορισμένοι άνθρωποι αποφεύγουν το φρούτο αυτό λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, ενώ άλλοι συμβουλεύουν να το συμπεριλάβουν στη διατροφή για να διατηρήσουν την υγεία της καρδιάς.
Το RBC-Ukraine εξηγεί κατά πόσο είναι πραγματικά δυνατό να τρώει κανείς μπανάνες για υψηλή χοληστερόλη.
Τι είναι γνωστό για τις μπανάνες
Οι μπανάνες, όπως και τα περισσότερα φρούτα, δεν περιέχουν χοληστερόλη. Υπάρχει 0 mg χοληστερόλης σε 100 g φρούτων και οι μελέτες δεν επιβεβαιώνουν ότι οι μπανάνες διεγείρουν την παραγωγή της στο συκώτι. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει λόγος να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή των ατόμων με υπερχοληστερολαιμία.
Οι μπανάνες μειώνουν πραγματικά τη χοληστερόλη
Ινδοί επιστήμονες διεξήγαγαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 30 άτομα με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης. Για 12 εβδομάδες, οι συμμετέχοντες έτρωγαν 250-500 γραμμάρια μπανάνες για πρωινό κάθε μέρα.
Τα αποτελέσματα έδειξαν κατά μέσο όρο 7 mg/dl μείωση των επιπέδων σακχάρου νηστείας, καθώς και βελτίωση της αναλογίας της “κακής” LDL προς την “καλή” HDL χοληστερόλη. Αν και η μελέτη έχει πιλοτικό χαρακτήρα, επισημαίνει τα πιθανά οφέλη της μπανάνας για το λιπιδαιμικό προφίλ.
Ποια είναι τα οφέλη της μπανάνας
Τον κύριο ρόλο παίζουν οι διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες δεσμεύουν τα χολικά οξέα στο έντερο και περιορίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστώνται τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως η βρώμη, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα λαχανικά και τα φρούτα, σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη.
Οι πράσινες μπανάνες είναι η καλύτερη επιλογή
Οι λιγότερο ώριμες, πράσινες μπανάνες περιέχουν περισσότερο ανθεκτικό άμυλο, το οποίο βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φρέσκες, μη επεξεργασμένες μπανάνες έχουν το καλύτερο αποτέλεσμα, ενώ οι τηγανητές ή τα τσιπς μπανάνας μπορεί, αντίθετα, να είναι επιβλαβή.
Πώς να συμπεριλάβετε τις μπανάνες στη διατροφή σας
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να συνδυάζετε τις μπανάνες με μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή – όπως οι αρχές DASH, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Το μέτρο, η κανονικότητα και η επιλογή των σωστών φρούτων είναι σημαντικά.
