Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους είναι συνειδητοποιημένοι ως προς τη δίαιτα
Αν έχετε μπανάνα και τυρί cottage, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ντελικάτες τηγανίτες χωρίς αλεύρι. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους είναι συνειδητοποιημένοι ως προς τη διατροφή, περιορίζουν το αλεύρι σίτου ή αναζητούν εύκολες συνταγές για όλη την οικογένεια. Η συνταγή για τηγανίτες χωρίς αλεύρι μοιράζεται από το RBC-Ukraine με αναφορά σε δημοσίευση της μαγείρισσας Albina Recipes στο Facebook.
Συνταγή για υγιεινές τηγανίτες χωρίς αλεύρι
Συστατικά:
- 5% τυρί cottage – 180 g,
- μπανάνα – 100-110 g,
- αυγό – 1 τεμ,
- μέλι – 20 g,
- γάλα – 100 g,
- άοσμο βούτυρο – 15 g,
- σιμιγδάλι – 30 g.
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπολ του μπλέντερ και ψιλοκόψτε τα μέχρι να γίνουν λείο μείγμα. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για περίπου 15 λεπτά. Στο διάστημα αυτό, το σιμιγδάλι θα διογκωθεί και η σύστασή του θα γίνει ιδανική για τηγάνισμα.
- Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και χαμηλώνετε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία. Ρίξτε το μείγμα σε λεπτή στρώση, σκεπάστε και τηγανίστε μέχρι η επιφάνεια των τηγανητών να γίνει αδιαφανής.
- Μόλις γίνουν, γυρίστε προσεκτικά και αφήστε τις να σιγοβράσουν. Αν το τηγάνι σας δεν είναι αντικολλητικό, λαδώστε το ελαφρά με φυτικό λάδι ή βούτυρο.
- Μετά το τηγάνισμα, συνιστάται να αφήσετε τις τηγανίτες για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Με αυτόν τον τρόπο θα “τελειώσουν” και θα γίνουν ακόμα πιο τρυφερές.
